KÜNKELE KOCHKULTUR

ÜBER MICH – Ein Kurzportrait von Karin Künkele

Seit ich denken kann, begeistert mich außergewöhnlich gutes Essen. Zu meinen schönsten Kindheitserinnerungen gehören Restaurantbesuche mit meiner Familie, in deren Anschluss ich die neu kennengelernten Gerichte zu Hause nachzukochen versuchte, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war.

Diese leidenschaftliche Liebe zum Kochen ist mir bis heute geblieben. Dabei bin ich selbst mein strengster Kritiker und erst zufrieden, wenn wirklich jedes Detail perfekt ist.

Durch die Teilnahme an unterschiedlichsten Kochkursen, durch meine Kreativität und natürlich durch viel Übung habe ich mir eine Menge Erfahrung und ein großes Portfolio an kulinarischen Köstlichkeiten angeeignet, das auch Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Bei aller Vielseitigkeit haben meine Gerichte eines gemein: Sie sind aus hochwertigsten Zutaten liebevoll von Hand für Sie hergestellt.

Ich möchte meine Kunden und Gäste mit einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis überraschen und verwöhnen. Dafür kreiere, probiere und perfektioniere ich neue Rezepte, dafür stehe ich am Herd.

Mein Catering Angebot

MEIN ANGEBOT FÜR SIE

Jeder, der schon einmal eine Veranstaltung besucht hat, bei der das leibliche Wohl zu kurz kam, weiß: Unabhängig davon, wie gelungen alles andere gewesen sein mag; ist das Essen mangelhaft, fühlt man sich als Gast nicht wirklich wohl und willkommen. Wenn es Ihnen am Herzen liegt, dass Ihre Gäste kulinarisch nicht nur versorgt, sondern verzaubert werden, sind Sie bei mir genau richtig. Ich sorge mit phantasievoll gestalteten Gaumenfreuden dafür, dass Ihr Event lange in bester Erinnerung bleibt.

Ob Familienfeier oder Stehempfang, Kindergeburtstag oder Mottoparty, Firmenevent oder Klassentreffen, ich biete Ihnen mit einem individuell für Sie und ganz nach Ihren Wünschen bereiteten Menü oder Buffet die passende kulinarische Begleitung Ihrer Veranstaltung.

SIE PLANEN EINE VERANSTALTUNG, ABER IHNEN FEHLEN NOCH DIE PASSENDEN RÄUMLICHKEITEN?

Wie wäre es mit einem charmanten, liebevoll gestalteten Bistro in bester Lage? Ob Sie das helle, mediterran eingerichtete Eiscafé wählen oder das rustikalere Restaurant bevorzugen, bleibt Ihnen überlassen. Im Sommer lockt eine großzügige Terrasse mit wunderschönem Blick auf viel Grün.

Oder mit einem Kochkurs in einer eleganten großen Traumküche mit anschließendem gemütlichen Beisammensitzen im angrenzenden stilvollen Gewölbekeller, wie gemacht für einen unvergesslichen Abend mit Freunden, ein großartiges Team-Building-Event oder ein wertiges Dankeschön an Kunden oder Mitarbeiter?

Sie möchten sich um so wenig wie möglich selber kümmern? Gerne übernehme ich die professionelle Gestaltung und Produktion Ihrer Einladungen, Menükarten und Tischkärtchen. Auch um passenden Blumenschmuck oder andere Dekorationen kümmere ich mich gerne.

Was auch immer Ihre Wünsche sind, sprechen Sie mich gerne an – ich freue mich auf Sie!

ELEGANT – 36 €

  • Kirsch-Chutney
    mit Manchego
  • Lachsfilet in Dijonsenfsauce
    mit Kirschtomaten und Brunnenkresse
  • Asiatischer Rinderfiletsalat
    mit Paprika und Koriander
  • Croustades
    mit frischem weißen und grünen Spargel
  • Zitronenschaum
    mit Sandgebäck und kandiertem Ingwer
  • Crème au chocolat

VEGETARISCH – 28 €

  • Waldorf-Salat
  • Parmesanplätzchen
    mit Pesto
  • Gratinierter Ziegenfrischkäse
    in Orangensauce mit Honigtomaten und Pinienkernen
  • Risotto
    mit grünem Spargel und Morcheln
  • Karamellisierte Mürbeteigtörtchen
    mit Zitronencreme

SOMMERLICH – 23 €

  • Parmesan-Rosmarin-Plätzchen
  • Oliven-Mohn-Bällchen
  • Ratatouille
    mit Ziegenfrischkäse
  • Bulgursalat
    mit geräucherter Entenbrust
  • Erdbeer-Mascarpone-Trifle

KLEIN & FEIN – 16 €

  • Profiteroles
    mit orientalischer Frischkäse-Füllung
  • Orangen-Rosmarin-Scones
    mit Schinken
  • Panna cotta
    mit Früchten

Alle Zutaten werden sorgfältig und so frisch wie möglich von Hand zubereitet.

Anspruchsvolle und kreative Produkte, die virtuos mit allen geschmacklichen Variationen spielen und zugleich optische Augenweiden sind. Was auch immer Ihre Wünsche sind, sprechen Sie mich gerne an – ich freue mich auf Sie!

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Anschrift

KÜNKELE KOCHKULTUR

Karin Künkele
Im Schüle 15
70192 Stuttgart

Telefon: 0711-28 44 50 48
Mobil: 0174-399 45 99

Mail: karinkuenkele@web.de
Web: www.kuenkele-kochkultur.de